Supervisor/a - Masia

BSM és una empresa de l'Ajuntament de Barcelona que té el  propòsit de millorar la qualitat de vida de les persones, generant experiències positives per construir una Barcelona saludable i líder. BSM es compon d’un nombrós i variat conjunt d´unitats de negoci, en àmbits relacionats amb l´oci, la cultura, la cura de l´espai públic i ofereix solucions de mobilitat urbana i sostenible per donar resposta a les necessitats de la ciutadania i les noves formes de moure's.  

Tot el que fem està emmarcat dins de la cultura BSM, que ens defineix i és present en tot allò que fem. Aquesta cultura està basada en els següents valors: Excel·lència, Compromís, Proactivitat, Integritat i Cooperació.  

Tibidabo

El lloc més màgic de la ciutat. El Tibidabo és el segon parc d´atraccions més antic d´Europa. Un entorn ple d'història i envoltat de natura on cada racó és ple d'encant i records. Un parc on conviuen les atraccions emblemàtiques amb les de darrera generació per despertar les emocions de petits i grans i crear nous records.

El prestigiós xef, Rafa Zafra, aterra al Parc d'atraccions Tibidabo amb una proposta gastronòmica que amplia l'experiència del cim de les Emocions més enllà de les atraccions. Ubicat a l'històric edifici de la Masia a la Plaça del Tibidabo, el nou restaurant obrirà les portes per oferir una proposta gastronòmica singular i única en un entorn màgic com és el cim del Tibidabo.

Per configuar l’equip de la Masia estem cercant un Supervisor de Cuina per donar suport a l'equip i assegurar el bon funcionament diari de la cuina, mantenint els estàndards de qualitat i organització

Funcions principals:

• Assistència al Cap de Cuina: Ajudar en la planificació i execució del menú.
• Supervisió: Supervisar el personal de cuina en absència del cap de cuina.
• Control de Qualitat: Assegurar que els plats compleixin els estàndards de qualitat.
• Gestió d'Inventari: Ajudar en la gestió d'inventari i comandes.
• Formació del Personal: Formar el personal nou i proporcionar formació contínua.

Requisits:

• Formació: Formació formació de Grau Superior en cuina i/o hostaleria.
  
  
• Experiència: 2 anys d’experiència en cuines professionals, amb almenys 2–3 anys liderant equips com a cap de cuina o segon de cuina.    

Valors:

• Excel·lència
• Integritat
• Compromís
• Cooperació
• Proactivitat

Competències:

• Organització i multitasking
• Resolució de problemes
• Habilitats comunicatives, escrites i orals
• Adaptació
• Comunicació i intel·ligència emocional 
• Gestió del canvi             
• Presa de decisions i pensament crític   
• Aprenentatge continu i transformació digital
• Lideratge

A BSM vetllem en tot moment per la igualtat d'oportunitats, sense tenir en compte raons de gènere, edat, ètnia o religió, orientació sexual o qualsevol altra condició física, personal o social. D’aquesta manera, quan incorporem talent a l’organització, només valorem els mèrits i la capacitat professional de cadascuna de les persones candidates.   

Envia'ns la teva candidatura!